女将になるには｜旅館の女将・若女将への道のりと必要な力

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女将になるには？最初に知っておきたいこと

『女将になるには、専門の学校に行かないといけないの？』と思う方も多いですよね。実は、女将になるための決まった学校や試験はないんです。

辞書の補足には、大きな宿では経営者の一族の女性が女将になり、主に接客関係をまとめる職名にもなっている、と書かれています。家族の中で受け継がれることが多い立場なんです。

観光庁の検討会資料でも、家業として経営を受け継ぐ旅館が多いことが、宿泊業の特徴として挙げられています。

女将という立場の意味は女将とは？で詳しく紹介しています。

女将になる4つの道を比べてみる

『自分はどの道で女将を目指せばいいんだろう』と迷う方もいますよね。まずは4つの道を並べて比べてみましょう。

期間はどの道も「何年」と決まっているわけではありません。宿の大きさや、先代や経営者の考え方で大きく変わります。

『自分は家が旅館じゃないから、女将は無理かも』と感じた方もいるかもしれません。でも、家業でない道もちゃんとあります。どの道にも良さと大変さがあるので、自分の状況に合う道を選べば大丈夫です。

家業を継いで女将になる

実家が旅館の方は、若女将として家業に入り、先代の女将のもとで仕事を覚えていくのが一般的です。いずれ女将の役目を譲られ、先代は大女将として宿を支える、という形が多いんです。

家業を継ぐ時は、女将としての仕事だけでなく、宿の経営をどう引き継ぐかも考えることになります。

旅館業法では、営業者が亡くなって相続人が旅館業を続ける時は、亡くなった後60日以内に都道府県知事に申請して承認を受ける、と定められています。事業譲渡で営業を引き継ぐ時も、承認を受ければ営業者の地位を引き継げます。

経営の引き継ぎの相談先として、全国47都道府県に公的な相談窓口「事業承継・引継ぎ支援センター」があります。親族への承継計画づくりなどを相談できます。くわしくは旅館の家業を継ぐで紹介しています。

旅館の家に嫁いで女将になる

旅館の家に嫁いで、若女将として家業に入る人もいます。『結婚したら若女将になってほしい、と言われて不安…』という声もよく聞きますよね。

不安になるのは自然なことです。まずは、相手や家族と「どこまで仕事に関わるか」を具体的に話してみてください。

例えば、こんなふうに切り出してみるのもいいですよ。

「宿のお仕事、私にできることがあれば手伝いたいと思っています。最初はどんなことから覚えればいいですか」

「最初は朝のお見送りと、帳場の予約の確認から一緒にやってみようか」

嫁いでから女将になるまでの心構えは旅館に嫁ぐということで、詳しく紹介しています。

従業員から女将を任される

家業でなくても、旅館で働き、経験を積んでまとめ役を任される道もあります。仲居やフロントとして入り、接客や館内の仕事を一通り覚えるところから始まります。

宿泊業界の求人には、「支配人・副支配人・女将」という職種の区分で探せる転職支援サービスもあります。女将という名前の役職を、仕事として募集している宿もあるということです。

女将候補の求人の探し方は女将・女将候補の求人の探し方でまとめています。

自分で宿や店を開いて女将になる

自分で小さな宿や小料理屋を開いて、その店の女将になる道もあります。この場合は、女将として学ぶ前に、開業の準備と許可の手続きが要ります。

旅館業を営むには、旅館業法にもとづいて都道府県知事（保健所を設置する市や特別区では市長・区長）の許可を受ける必要があります。飲食店なら、食品衛生責任者を置くことが食品衛生法で定められています。

防火管理者は、ホテルや飲食店などの建物で、収容人員が30人以上の場合などに必要とされています。どの手続きが要るかは建物と地域で変わるので、早めに窓口で確かめておくと安心です。

小料理屋の開き方は小料理屋の女将として独立するにはで紹介しています。

旅館の女将になるまでのステップ

ここでは、旅館の女将になるまでの流れを、一般的な順番で並べてみました。

若女将として何をどこで学ぶかは、若女将の修行で詳しく紹介しています。

学ぶ時期ごとに身につけたいこと

『全部覚えるまで、どれくらいかかるんだろう』と焦る必要はありません。宿の大きさや任される順番によって、かかる時間はまったく違います。

女将になるのに必要な力と、役立つ資格

『女将になるには、何か資格を取っておいたほうがいいの？』と考える方も多いですよね。資格がないと女将になれない、ということはありません。

それよりも大事にされやすいのは、毎日の仕事で使う力です。

向いているかどうかの考え方は女将に向いている人で紹介しています。

女将の仕事に役立つ資格

ここでは、女将の仕事に役立つ資格を、公式に書かれている内容だけで紹介します。

着付け技能士は、事前講習を受けなくても、受検資格があれば誰でも受けられるとされています。資格ごとの詳しい内容は女将に役立つ資格で紹介しています。

旅館の女将になりたい人のよくある相談

質問サイトにも、女将になりたい人の相談がたくさん寄せられています。閲覧の多いものから、この記事のテーマに合う3つを選んでお答えしますね。

家が旅館でない場合は、「従業員から任される」か「自分で宿や店を開く」の道になります。まずは旅館で働いて、接客や館内の仕事を一通り覚えるところから始めるのが近道です。

高校生のうちは、言葉遣いやお辞儀、お茶の入れ方など、身近なところから練習してみてください。旅館でのアルバイトができる年齢になったら、現場を見てみるのもいいですね。

進路を考える時は、観光やホテル・旅館の仕事を学べる学校を調べてみるのもひとつの方法です。ただ、女将になるために特定の学校を出ている必要はないので、焦らず自分に合う道を選んでみてください。

不安になるのは当然ですよね。大事なのは、結婚の前に「いつから・どこまで仕事に関わるか」を相手と家族に具体的に聞いておくことです。

今の仕事を続けたいのか、宿の仕事にどこまで関わりたいのかを、自分の言葉で伝えてみてください。家ごとに考え方は違うので、話してみて初めて分かることも多いんです。

若女将は年齢ではなく、次の女将として学んでいる段階を指すのが一般的です。辞書でも「相対的に若く」「次期の女将として研鑽を積んでいる段階」と説明されています。

ですから、何歳で宿に入っても、学んでいる段階なら若女将と呼ばれることがあります。年齢を気にせず挑戦できる立場なんです。

女将を目指して、まず旅館で働くには

女将を目指して旅館で働く時、探し方はいくつかあります。それぞれ使い方が違うので、組み合わせて使うのがおすすめです。

ハローワークは、国（厚生労働省）が運営する雇用サービス機関で、無料で職業相談や紹介を受けられます。地方で働きたい方には、東京と大阪に地方就職支援コーナーもあります。

『女将を目指していることを、面接で言ってもいいのかな』と迷う方もいますよね。宿によっては、将来の目標として前向きに受け止めてもらえることもあります。

宿泊業界の求人を専門に扱う転職支援サービスなら、そうした希望も含めて相談できます。おもてなしHRは、ホテル・旅館などの宿泊業界の求人を扱う転職支援サービスで、求職者は無料で使えます。

求人検索には「支配人・副支配人・女将」という職種の区分があり、女将候補や仲居、フロントなど旅館の仕事を探す時の相談先になります。履歴書づくりや面接の日程調整、給与や休日の相談まで手伝ってもらえます。

女将候補の求人で確かめたいことは女将・女将候補の求人の探し方でまとめています。

よくある質問

まとめ

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