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玄関で深く頭を下げる女将さんや、客室で畳に手をついて挨拶する仲居さん。その姿を見て、『あんなふうにきれいにお辞儀ができるかな』と不安になっていませんか。
結論から言うと、女将のお辞儀は「立礼」と「座礼」の2つに、深さの違う3つの礼を組み合わせて考えれば大丈夫です。形を覚えたら、あとは呼吸と止まる時間で美しさが変わります。
この記事を読むと、お辞儀の種類と使い分け、座礼の流れ、きれいに見せるコツが分かります。
女将のお辞儀は何種類ある？
女将のお辞儀は、立って行う「立礼」と、座ったまま行う「座礼」に分かれます。どちらも、軽い会釈から深い最敬礼まで、場面に合わせて深さを変えます。
『お辞儀なんて、頭を下げればいいだけでは？』と思う方もいるかもしれませんね。実は、旅館では立ったままの礼と、座って行う礼の両方を使い分ける場面が多いんです。
辞書では、座礼は「座ったままで行う礼」とされ、その対になる言葉が立礼です。玄関や廊下では立礼、客室の畳の上では座礼、と覚えておくと分かりやすくなります。
お辞儀の種類は、深さで3つに分ける
お辞儀の種類は、深さの違いで3つに分けるのが一般的です。ハローワーク札幌東が公開しているマナー資料では、次のように紹介されています。
| 種類 | 資料での説明 | 角度の目安 |
|---|---|---|
| 会釈 | 軽く前傾してのお辞儀 | 15度程度 |
| 敬礼 | 一般的なお辞儀 | 30度程度 |
| 最敬礼 | 最も深いお辞儀 | 45度程度 |
江戸川区の外国人向けの案内でも、会釈は道などですれ違う時、敬礼は多くの場面でいちばん使うお辞儀と紹介されています。最敬礼は、深い感謝や謝罪の時の、とても丁寧なお辞儀です。
角度はどれも「程度」の目安で、決まった数字ではありません。辞書にも、角度の数字は書かれていないんです。
女将という立場そのものは、女将とは？で紹介しています。
立礼と座礼、それぞれの会釈・敬礼・最敬礼
立礼は上体を倒す角度で深さを変えます。座礼には角度の公的な目安が見当たらないので、手の位置と背中の傾け方で、軽い礼から深い礼までを分けて考えてみます。
『座ったままのお辞儀にも、会釈や最敬礼があるの？』と迷う方も多いはずです。座礼の手のつき方や角度について、公的な決まりは見当たりません。
そこでこの記事では、立礼の3つの深さに合わせて、座礼の動きを並べてみました。宿や流派によって形は違うので、自分の宿の先輩の動きに合わせて調整してみてください。
| 深さ | 立礼の動きの目安 | 座礼の動きの例 | 旅館で使う場面の例 |
|---|---|---|---|
| 会釈 | 上体を15度程度、軽く倒す | 正座のまま、指先を膝の前に軽く添えて、少しだけ上体を倒す | 客室を出入りする時、廊下でお客様とすれ違う時 |
| 敬礼 | 上体を30度程度倒す | 両手を膝の前の畳に置き、背中をまっすぐ保ったまま上体を倒す | 客室でのご挨拶、お茶をお出しする前後 |
| 最敬礼 | 上体を45度程度、深く倒す | 両手を畳につけたまま、さらに深く上体を倒して、少し長めに止まる | 宿を代表してのお礼やお詫び、特別な日のご挨拶 |
玄関と客室で、使うお辞儀が変わる
例えば、玄関でお客様をお迎えする時は、立ったまま敬礼をする宿もあれば、式台に膝をついて迎える宿もあります。客室に入ってからのご挨拶は、畳の上での座礼が中心です。
お出迎えとお見送りの流れは、旅館のお出迎えとお見送りで詳しく紹介しています。
お辞儀と一緒に添える言葉の例
お辞儀は、言葉と組み合わさって気持ちが伝わります。深さごとに、添えるひと言の例を並べてみました。
| お辞儀 | 場面 | 添える言葉の例 |
|---|---|---|
| 会釈 | 夕食の時間に、廊下でお客様とすれ違った | 「お食事のお支度が整っております」 |
| 敬礼 | 客室に入って、最初にご挨拶する | 「本日はようこそお越しくださいました。女将の〇〇でございます」 |
| 敬礼 | お茶をお出しして、下がる時 | 「どうぞごゆっくりお過ごしくださいませ」 |
| 最敬礼 | お待たせしてしまったことをお詫びする | 「大変お待たせいたしまして、申し訳ございませんでした」 |
| 最敬礼 | ご出発の朝、宿を代表してお礼を伝える | 「このたびは△△にお泊まりいただき、誠にありがとうございました」 |
同じ敬礼でも、場面で言葉は変わります。言葉に合わせて深さを少し変えるくらいの気持ちで、柔らかく使い分けてみてください。
座敷のある料亭では、女将が座敷に入って座礼で挨拶する場面がよくあります。カウンター中心の小料理屋では、立ったままの会釈で迎える店も多いですよ。
立礼を美しく見せる3つのコツ
立礼が美しく見えるかどうかは、角度よりも動き方で決まります。首だけを曲げず、腰から上体を倒すことが大切です。
『角度は合っているはずなのに、なぜかぎこちない』と感じている方もいますよね。原因は、動きの速さと止まり方にあることが多いんです。
小笠原流礼法の解説では、お辞儀は頭だけを下げるのではなく、上体を腰から曲げるとされています。さらに、呼吸に合わせて動く方法も紹介されています。
- 背すじを伸ばし、手を体の前で軽く重ねる
- 息を吸いながら、腰から上体を倒す
- 吐く息の間、倒した姿勢のまま止まる
- 再び息を吸いながら、ゆっくり上体を起こす
解説では、吸う、吐く、吸うの3つの息で行う「三息」の方法とされています。数えなくても、呼吸に合わせるだけで動きがゆったり見えますよ。
着物で立礼をする時に気をつけたいこと
着物の時は、手を前で重ねる位置が高すぎると、帯の前で手が浮いて見えます。帯より少し下で、指先をそろえて重ねると落ち着いて見えます。
| 気になる見え方 | 起きやすい原因 | 直し方の例 |
|---|---|---|
| 首だけ下がって見える | 頭から先に倒している | 腰から倒すつもりで、首と背中を一直線に保つ |
| せかせかして見える | 下げてすぐ戻っている | 吐く息の分だけ止まってから戻る |
| 衿元が乱れる | 深く倒した時に背中が丸まる | 背すじを伸ばしたまま倒す |
- 鏡の横に立ち、首と背中が一直線になっているかを見る
- 手を重ねる位置が帯より少し下にあるかを確かめる
- 呼吸に合わせて、倒す・止まる・戻るの速さをそろえる
- 会釈・敬礼・最敬礼の深さを、続けてやってみて違いを確かめる
言葉を言いながら頭を下げると、声が床に向かって聞き取りにくくなります。「いらっしゃいませ」と言い終えてから倒す、というように、言葉と動きを分けてみてください。
座礼の流れと、手の置き方
座礼は、座り方が整っていないと美しく見えません。背すじを伸ばした正座をつくってから、手、上体の順に動かします。
客室でのご挨拶は、座礼の見せ場ですよね。とはいえ、『手はどこにつけばいいの？』と迷う方が多いところでもあります。
座礼の手の位置にも、公的な決まりは見当たりません。宿でよく見られる流れの一例を紹介します。
- 部屋の入口近くで膝をつき、背すじを伸ばして正座する
- 両手を太ももの上にそろえて置き、お客様のほうを見る
- 両手を膝の前の畳に下ろし、指先をそろえる
- 背中をまっすぐ保ったまま、腰から上体を倒す
- 少し止まってから上体を起こし、手を太ももに戻す
着物で座る時は、座る前に上前の裾を軽く押さえておくと、膝の前で着物が開きにくくなります。正座を整える一手間で、そのあとの座礼がぐっと落ち着いて見えますよ。
襖の前でのご挨拶は、跪座から
客室に入る時は、襖の前で膝をついてから開けます。小笠原流礼法の解説では、襖の開け閉めなど途中の動作を座って行う時は、正座ではなく跪座（きざ）の姿勢で行うとされています。
立ったり座ったりを何度もくり返さずにすむので、着物の裾も乱れにくくなります。跪座の形は流派で教え方が違うこともあるので、宿の先輩に一度見せてもらいましょう。
襖や敷居の扱いなど、着物での動き方は着物の所作と立ち居振る舞いで紹介しています。
どこに座って礼をする？
座礼をどこで行うかも、気になるところです。百科事典では、床の間がある座敷では床の間の前が上座で、入口に近いほうが下座とされています。
女将や仲居は、お客様を上座にお通しし、自分は入口に近い下座側でご挨拶するのが一般的です。お部屋の造りによって違うので、宿の決まりも確かめておきましょう。
女将のお辞儀でよくある相談
質問サイトにも、女将のお辞儀や座礼についての質問が寄せられています。閲覧の多いものから、この記事のテーマに合う3つを選び、要約してお答えしますね。
旅館の女将さんが正座で畳に手をついて深く頭を下げるお辞儀を見て、あれは何という礼なのか、という質問です。
座ったまま行う礼は、辞書では「座礼」と呼ばれます。女将が客室でするのは、お迎えやお礼の気持ちを伝える挨拶としての座礼です。
深く頭を下げているのは、宿を代表して丁寧にお礼を伝える最敬礼にあたる場面と考えると分かりやすいですよ。
座礼をする時は下座側に座ってお辞儀をする、と聞いたけれど、どういうことか、という質問です。
床の間のある部屋では、床の間の前が上座、入口に近いほうが下座とされています。迎える側は、お客様に上座を空けて、入口に近い側から礼をする、という考え方です。
旅館では、仲居や女将が入口の近くで座礼をしてから、お部屋の中に進むことが多いです。
料亭を出たあと、姿が見えなくなるまで女将さんがお辞儀を続けてくれたけれど、どういう意味があるのか、という質問です。
最後までお見送りをすることで、「最後の一歩まで大切にお迎えしました」という気持ちを伝えています。決まった作法というより、宿や店ごとのおもてなしの形です。
お見送りの最後に、こんなひと言を添える女将もいます。「お気をつけてお帰りくださいませ。またお目にかかれるのを楽しみにしております」。
旅館の仕事に興味が出てきた方へ
お辞儀の練習をするうちに、『旅館で実際に働きながら覚えてみたい』と感じた方もいるかもしれません。旅館では、女将だけでなく仲居やフロントの仕事でも、お辞儀や座礼を使う場面がたくさんあります。
旅館の仕事は、ハローワークや求人サイト、宿の公式サイトの募集でも探せます。宿泊業界の求人を扱う転職支援サービスで、仕事内容や働き方の希望を相談してみる方法もあります。
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挨拶の言葉とお辞儀を合わせて覚えたい方は、女将の挨拶もあわせて読んでみてください。
よくある質問
お辞儀の角度は、決まっているのですか？
決まった数字はありません。公的機関のマナー資料では、会釈15度程度、敬礼30度程度、最敬礼45度程度が目安として紹介されています。宿のやり方に合わせて調整してください。
座礼で手をつく位置に決まりはありますか？
公的な決まりは見当たりません。膝の前の畳に両手をそろえて置く形がよく見られますが、宿や流派で違うので、先輩の動きを見て合わせると安心です。
お辞儀は言葉と同時にしたほうが丁寧ですか？
言葉を言い終えてから頭を下げると、声がお客様にはっきり届きます。言葉と動きを分けると、落ち着いた印象にもなります。
座礼の練習は、どうすればいいですか？
鏡の前で正座をして、背すじを伸ばしたまま上体を倒す練習から始めてみてください。慣れてきたら、呼吸に合わせて止まる時間を意識すると、動きがゆったり見えてきます。
まとめ
- 女将のお辞儀は、立って行う立礼と、座ったまま行う座礼の2つが基本
- お辞儀の種類は会釈・敬礼・最敬礼で、角度は15度・30度・45度程度が目安
- 座礼には角度の公的な目安がないので、手の位置と背中の傾けで深さを表す
- 美しく見せるコツは、腰から倒す、呼吸に合わせる、止まってから戻る
- 形は宿や流派で違うので、自分の宿のやり方に合わせて身につける
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