旅館の役職– tag –

旅館の役職を一覧にし、女将・支配人・番頭・仲居の関係を紹介。家族経営の小さな宿・中規模の旅館・大型の旅館の3つの型で旅館の組織を比べ、女将の位置と役割の違いも分かります。

女将と仲居の違いは、宿全体の接客をまとめるか、担当のお部屋のお客様をお世話するかにあります。女将・若女将・仲居頭・仲居を責任の範囲とお客様との関わり、なる方法で比べ、女将の下の呼び方も紹介します。

番頭とは、商家などで営業や経理など店のすべてを預かる使用人のかしらのことです。商家の番頭・旅館の番頭・今の旅館での呼び方の3つを比べ、帳場での仕事や女将との役割の分け方、支配人やフロントとの関係を紹介します。