配膳– tag –

旅館の部屋食とは何かを、食事処・個室食事処との違いとあわせて紹介。お客様の過ごし方や運ぶ人の動きで3つを比べ、部屋食の配膳の流れと女将・仲居の段取り、泊まる時に知っておくと安心なことも分かります。