旅館の支配人– tag –

旅館の役職を一覧にし、女将・支配人・番頭・仲居の関係を紹介。家族経営の小さな宿・中規模の旅館・大型の旅館の3つの型で旅館の組織を比べ、女将の位置と役割の違いも分かります。

旅館の仕事をお客様の前に立つ仕事・裏方の仕事・経営や管理の仕事の3つに分け、フロント・客室係・調理・支配人などの仕事内容と、未経験からの入りやすさの目安を表で紹介します。