女将– tag –

旅館の役職を一覧にし、女将・支配人・番頭・仲居の関係を紹介。家族経営の小さな宿・中規模の旅館・大型の旅館の3つの型で旅館の組織を比べ、女将の位置と役割の違いも分かります。

旅館とホテルの違いを、旅館業法の決まり・部屋の造り・食事・接客の形・女将の有無の5つで比べます。今の法律では同じ「旅館・ホテル営業」になった経緯や、旅館とは何かという辞書の説明も分かります。